Menükarte

Küchenzeiten : Dienstag, Mittwoch und Samstag 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr
SONNTAG 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr

Mittagsmenü

11:30 – 14:00 Uhr

Preis

€ 15,90

Dienstag, 13,01.2026

Rindsuppe mit Frittaten und Gemüse

Färberwirt Knödelvariation – Gekochter Hascheeknödel mit Brat´lsaft und gebackene Erdäpfel-Speckschnecke dazu Sauerkraut

Topfenstrudel

Mittwoch, 14.01.2026

Rindsuppe mit Rahmschöberl

G´schmackiges Wildragout mit Preiselbeerrahmsauce dazu flaumiger Serviettenknödel und Apfel-Blaukraut

Saftige Apfeltorte

Vorspeisen

Wintersalat

€ 14.50

Karamellisierter Ziegenkäse an bunten Bio-Asia Salaten mit Pflaumen & Pilzen darüber Haferflockenkrokant dazu Knusperbrot G/H

Wildpastete mit Zwetschken

€ 14.90

mit Preiselbeermayo, Feigensenf, Herbstsalat dazu knuspriges Baguette A/G

Suppen

Kräftige Rindsuppe

€ 4,70

mit Frittaten, Kürbisschöberl oder Leberknödel & Gemüse A/C/G/L

Bio-Karotten-INgwercremesuppe mit Kresseschaum

€ 6.90

und knusprigen Karottenchips A/G/D

Hauptspeisen

Mühlviertler Mostschopfbrat´l aus dem Holzofenrohr

€ 19.30

mit Natursafterl dazu flaumiger Erdäpfelknödel, Petersilerdäpfeln und warmen Krautsalat A/C/O/G „Ein Färberwirt Klassiker“

Wiener Schnitzel vom Schwein frisch aus der Pfanne

€ 18.30

mit Petersilerdäpfeln, Reis, Preiselbeeren und Salatteller A/C/G/M/E

Färberwirt Grillteller-

€ 22.90

Rosa gegrillte Beiriedschnitte vom Mühlviertler Alm Rind sowie saftiges Medaillons vom Pfefferschweinsfilet, gegrillte Hendlbrust, Rahmgemüse, Kräuterbutter, BBQ Sauce und Knusper-Pommes frites G

Frische Nudeln mit hausgemachtem Wildsugo von Reh und Hirsch

€ 17.90

darüber frisch gehobelten Parmesan zu bunte Blattsalate A/C/G/L/M

Duett von fangfrischen Aisttal Fischen (Aisttalfische Haider Bad Zell)

€ 26.10

Saftig gebratene Filets von Saibling und Lachsforelle auf cremigem Bio-Dinkelrisotto mit Eierschwammerl, Bio-Mangold dazu Bio-Ofenzucchini & Radieschen-Sprossen A/D/G/L

Knusprig gebratene Linsen-6Korn-Laibchen mit Herbstgemüse

€ 16.50

an bunter Färberwirt Salatvariation mit Dattel-Currydip ohne Dip VEGAN A/G/L/M/N VEGETARISCH

Nachspeisen

Täglich frische Mehlspeisen und Desserts

Der Färberwirt ist bekannt für unverfälschte,
schmackhafte Mehlspeisen und Dessertkreationen
aus dem Hausrezeptschatz