Menükarte

Küchenzeiten : Dienstag, Mittwoch und Samstag 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr
SONNTAG 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr

Mittagsmenü

11:30 – 14:00 Uhr

Preis

€ 13,90

Dienstag, 06.06.2023

Haugemachte Gulaschsuppe mit Würstel und Wurzelbrot
Milchrahmstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis und Früchte

Mittwoch, 07.06.2023

Spargelcremesuppe
G´schmackiger Faschierter Braten mit Natursafterl dazu Petersilerdäpfeln und kalter Frühkrautsalat
Beerenröster mit Joghurtcreme

Vorspeisen

Frühlingssalat

€ 12.90

Karamellisierter Ziegenkäse/ Bio-Asia-Pflücksalate (Farthofer-Tragwein) Erdbeeren, frischem grünem Spragel/ Wurzelbaguette G/A VEGETARISCH

Schafkäse im knusprigen Kürbiskernmantel gebacken

€ 12.40

an fruchtigem Blattsalat A/C/G VEGETARISCH

Suppen

Kräftige Rindsuppe

€ 4,20

mit Frittaten, Frühlingskräuterschöberl oder Leberknödel & Gemüse A/C/G/L

Spargelcremesuppe vom Marchfeld Spargel

€ 5.40

mit Paprika-Grießknöderl A/G/L/C VEGETARISCH

Hauptspeisen

Mühlviertler Mostschopfbrat´l aus dem Holzofenrohr

€ 17.50

mit Natursafterl dazu flaumiger Erdäpfelkndödel, Petersilerdäpfeln & warmen Krautsalat A/C/O/G „Ein Färberwirt Klassiker.“

Saftig gegrilltes Schweinsfilet mit Pfefferrahm

€ 19.40

dazu grünen und weißen Marchfelder Spargel, Ofentomaten & knusprige Erdäpfelkrapferl A/G/L

Saftig gegrillte Maishendlbrust mit frischen Kräutern und Knusperspeck

€ 18.10

auf Erdäpfelgnocchi mit Spargelrahm und Tomaten dazu Rucolapesto A/C/G/L

Duett von fangfrischen Aisttalfischen ( Aisttalfische Haider, Haselbach, Bad Zell)

€ 21.90

Kross gebratene Filets von Saibling und Lachsforelle mit gebratenen Kräuter-Seitlingen, frischem Marchfelder Spargel & Gnocchi dazu Kräuterhollandaise mit Honig & Chilli/rote Radieschen-Sprossen A/G/D/L

Knusprig gebackenes Spargel-Cordon Bleu

€ 18.60

vom Marchfelder Spargel umhüllt von saftigem Schinken & Käse dazu Petersilerdäpfeln, Dipsauce und Salatteller A/C/G/M/E

Wiener Schnitzel vom Schwein frisch aus der Pfanne

€ 16,90

mit Petersilerdäpfeln, Reis, Preiselbeeren und Salatteller A/C/G/M/N

Backhendlsalat

€ 16,90

Bunte Salatvariation mit gebackenen Maishendlbrust- streifen & Kernöl aus Mitterkirchen von Fam. Perger A/C/G/L/M/N

Knusprig gebratene Bio 6-Korn- Gemüselaibchen mit Kichererbsen

€ 14.50

bunter Färberwirt Salatvariation mit Mango-Currydip A/G/L/M/ ohne Dip Vegan

Nachspeisen

Täglich frische Mehlspeisen und Desserts

Der Färberwirt ist bekannt für unverfälschte,
schmackhafte Mehlspeisen und Dessertkreationen
aus dem Hausrezeptschatz