Menükarte

Küchenzeiten : Dienstag, Mittwoch und Samstag 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr (Küchen-Annahmeschluß 20:30 Uhr)
SONNTAG 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr (Küchen-Annahmeschluß 17:30 Uhr)

Mittagsmenü

11:30 – 14:00 Uhr

Preis

€ 15,90

Dienstag, 09.06.2026

Rindsuppe mit Frittaten und Gemüse

Bauernschmaus- Warmer Krautsalat garniert mit Mostbratl, Hausgeselchtem, Natursafterl, Blunzenscheibe, und Erdäpfelknödel

Bananen-Schokokuchen mit Schlagobers

Mittwoch, 10.06.2026

Broccolicremesuppe

Geschmortes vom Mühlviertler AlmWeidelamm mit Kräuter-Gemüsesafterl dazu Serviettenknödel und Rahmfisolen

Topfen-Kirschenstudel

Vorspeisen

Karamellisierter Ziegenkäse

€ 14.50

an bunten Bio-Asia Salaten mit Cranbeerys & Birnen darüber Haferflockenkrokant dazu Knusperbrot G/H

"Vitello Forello" l

€ 14.50

Saftig gebratenes Kalbfleisch vom Mühlviertler Alm Milchkalb mit Aisttal Räucherforellensauce dazu Spargel, Radieschen und knuspriges Brot G/C/A/H

Suppen

Kräftige Rindsuppe

€ 4,70

mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel & Gemüse A/C/G/L

Spagelcremesuppe vom Marchfeldspargel

€ 6.80

mit jungen Sprossen und Knusperbrot A/G

Hauptspeisen

Duett von fangfrischen Aisttalfischen (Aisttalfische Haider, Bad Zell)

€ 26.10

Saftig gebratenes Saiblings,- und Lachsforellenfilet mit cremigem Fregola Sarda (geröstete Sardische Pasta) mit frischem Marchfeld Spargel und Bio-Spinat dazu Sauce Hollandaise mit Honig und Junge Sprossen A/C/G/D

Wiener Schnitzel vom Schwein frisch aus der Pfanne

€ 18.50

mit Petersilerdäpfeln, Reis, Preiselbeeren und Salatteller A/C/G/M/E

Saftig gebackenes Spargel Cordon Bleu

€ 18.90

Frischer Marchfeldspargel umhüllt mit saftigem Schinken und Käse dazu Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren A/C/G/M/E

Backhendlsalat

€ 18.50

an bunter Färberwirt Salatvariation mit Kernöl aus Mitterkirchen darüber frische Kresse A/C/G/L/M/N

Frische Nudeln mit hausgemachtem Lammsugo vom Mühlviertler Alm Weidelamm

€ 18.70

darüber frisch gehobelten Parmesan dazu Blattsalat A/C/G/L/M

Knusprig gebratene Linsen-6Korn-Laibchen mit Bio-Gemüse

€ 16.80

an bunter Färberwirt Salatvariation mit Joghurtdip ohne Dip VEGAN A/G/L/M/N VEGETARISCH

Nachspeisen

Täglich frische Mehlspeisen und Desserts

Der Färberwirt ist bekannt für unverfälschte,
schmackhafte Mehlspeisen und Dessertkreationen
aus dem Hausrezeptschatz